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白目英格蘭：穿越到16世紀當混蛋，叫罵吃屎、仇女仇富、一言不合就單挑，莎士比亞也無賴的反指標文化攻略

為了解決若茵 農場老闆的問題，作者露絲•古德曼 這樣論述：

一秒惹怒假掰文青，奮力在盛世寄生下流 立志成為文藝復興時代最有靈魂的惡棍反派 其實從來沒有什麼時空背景不同之術，太多現代社會的狗屁倒灶，原來從那時候就開始壞掉！   那些你所不知道的，充滿惡搞、髒話、無厘頭和暴力的文藝復興時代潛規則…… ★看不順眼就開罵，攻擊鄰居不檢點，還一言不合就流血鬥毆； ★人人都是徵信社，看到偷腥現場，立刻當起糾察隊告上法庭； ★信奉「裸露是信仰的象徵」，全身光溜溜地進行裸體敬拜； ★不知節制喝個爛醉，結局竟是遭人脫褲看鳥？！ BBC歷史學家露絲‧古德曼從古代的禮儀之書、相關手冊、法庭記錄和佈道內容中廣泛收集資料，透過幽默詼諧的敘述，列舉出許多會使先祖憤慨、不滿的言

行，讓酒鬼、變裝愛好者、愛叫囂的惡徒和壞脾氣的潑婦都登上了大舞台。她也提供許多實用祕訣，告訴你該用什麼詞來罵人最嗆、最能戳中對方痛點，若與人爭執、鬥毆，又有哪些規矩得注意，集結成了一本最強、最完善的古英倫「作惡守則」。 ☆伊麗莎白一世為什麼要法國大使維持深屈膝禮的姿勢，十五分鐘後才准他起身？ ☆在《羅密歐與茱麗葉》裡，為什麼對別人咬拇指，就能掀起一場流血事件？ ☆在文獻紀錄裡乾淨到像是有潔癖的古人，為什麼不愛洗澡？ ☆行吻禮時若雙唇故意大聲作響，是隱含了什麼樣的寓意？ ☆吃飯時若不先替大家分食盛裝，會被怎麼看待？ ☆把帽子內裡亮出來給別人看，又會有什麼後果？ 從平民到貴族，每個階級用來惹怒

、污辱他人的手法各不相同，而這些反社會式的惱人惡行，其實都凸顯了各族群所重視的守則、社會的運作方式，以及當時的生活氛圍。就讓我們藉由髒話、污辱性手勢和不檢點行為，深入1550─1660年的古英格蘭王朝，融入從上流到下流市民們的生活和文化！ 【本書特色】 ◎文藝復興時代的規矩、禮節、生活習慣全解說，教你如何在文化盛世中不出洋相 ◎忍不住想使壞？本書亦教你如何瞄準他人痛點，讓對方氣得跳腳卻無法反擊 ◎想再進階一點？髒話、辱罵、怪癖、使壞技巧全包，帶你縱覽文化盛世下不為人知的那一面 【本書內含】 髒話大全 / 人身攻擊 / 馬屁奉承 / 怨念詛咒 / 挑釁手勢 / 做作禮節 / 變裝禁忌 /

可笑儀態 / 虛榮時尚 / 餐桌糗狀 / 假面社交 / 酗酒奇觀 / 辛辣八卦 / 抹黑造謠 / 無賴指南 / 噁心習慣 / 械鬥紀錄 / 性愛醜聞… 作者簡介露絲•古德曼Ruth Goodman社會歷史學家，經常上電視、主持節目，如BBC廣獲迴響的《維多利亞時期農場》（Victorian Farm）、《愛德華時期農場》（Edwardian Farm）、《戰時農場》（Wartime Farm）、《都鐸時期的修道院農場》（Tudor Monastery Farm）及《食物工廠大解密》（Inside the Food Factory），近期的《蒸汽火車發展史》（Full Steam Ahead

）也很受歡迎。古德曼常以專家的身分擔任《第一秀》（The One Show）的客座主持人；在寫作方面，除了與諸多節目一同推出的書籍外，也曾出版廣受文壇好評的《維多利亞時代生活實錄》（How to be a Victorian）及《都鐸王朝生活實錄》（How to be a Tudor）；她更定期與博物館、劇院與教育機構合作，提供顧問服務，並舉行演講和實務工作坊。譯者簡介戴榕儀自由譯者，生於台北，曾旅居西班牙、德國、斯洛維尼亞與智利，透過旅行與文化探索語言，藉由故事與角色體驗生命，並勇於嘗試各類書寫，譯有《生命中的危險缺憾》、《祕密之屋 III：風之女巫最後逆襲》、《死活不論》、《這一次，為愛重

來》、《說妳是我的》、《如何把收入轉化為財富：原來有錢人都這麼做2：經濟低迷時代學習有錢人致富的財務行為》、《真的好奇怪：希臘神話》、《簡明大科學：圖解160個最關鍵理論、科學家、重要發現、發明與科普知識》及《白目英格蘭：穿越到16世紀當混蛋，叫罵吃屎、仇女仇富、一言不合就單挑，莎士比亞也無賴的反指標文化攻略》。歡迎來信指教建議：[email protected]。葉織茵專職譯者。譯有《拿破崙並不矮：歷史寫錯了！》、《10分鐘入禪休息法》。聯絡信箱：[email protected]，歡迎各方賜教。 前言 第1章 狗嘴吐不出象牙 第2章 無理、粗魯、威脅的肢體語言

第3章 笑死人不償命 第4章 暴力毋須掩飾 第5章 噁心習慣一籮筐 第6章 身體禮節學問大 結語 壞到骨子裡 致謝 參考資料 圖片來源 第1章 狗嘴吐不出象牙 只要曾經試著學習新語言就會知道，當我們為了在小餐館正確地點上咖啡和蛋糕，而吃力地背誦一堆東西時，聽過的髒話卻莫名其妙地想忘也忘不了。不列顛在文藝復興時期就已經是說英語的國家，但英語後來經歷了一些小小的變化才流傳至今，所以現代人要體會當時的英語，反而要費盡一番功夫。如果想回顧都鐸與斯圖亞特時期，深入了解古人的思維，一定要先花點時間「對上頻率」，破解許多看似怪異或經過改變的遣詞用句。那麼，我們就從簡單的部分開始，先來談談「髒話」。 你

牙縫塞大便 「A turd in your teeth」，多麼令人愉快的開場白啊！你通常會在大街上聽到人家尖聲叫囂這句話，用意是為了驚世駭俗或引起厭惡。如果有人當面這樣兇巴巴地罵你，你一定會覺得很反感吧？這是一種冒犯言論，特別生猛、粗俗、挑釁和公開，適合搭配大音量的怒吼和吐痰。當然，我們也可以從更易辨別卻也更不真實的例子談起。 威廉‧莎士比亞及其他文藝復興作家在語言使用上的創新和趣味、衝撞和幽默，想必許多人都耳熟能詳。舉例來說，只要深入閱讀莎士比亞劇作《亨利四世第一部》（Henry IV Part 1），就會發現法斯塔夫（Falstaff）唯獨在其中一個場景，因為朋友巴道夫（Bardolph）

的鼻子看起來紅通通的，所以用「凱旋遊行不滅的火炬，篝火永恆燃燒的火光」來形容他。法斯塔夫針對巴道夫的鼻子滔滔不絕，自顧自地講了約莫十分鐘後，又罵起酒店老闆娘，不但說她「內在的信仰跟燜爛的洋李差不多」，還說她既不是魚也不是肉，簡直就是水獺。不僅如此，法斯塔夫在背地裡把王子說成「賊頭賊腦的壞蛋」，當著面又說他是「獅崽子」，中間還不時穿插「祂的血」（Sblood）、「上帝憐見」（God-a-mercy）之類的咒罵。這些例子在本質上有種荒謬的趣味，只是虛聲恫嚇，毫無實質的威脅。古往今來，只有性格太過一本正經或對宗教議題敏感的觀眾，才會覺得受到冒犯。

那些做自己的女人，和她們的餐桌：她，橫越歐洲大陸找尋自我，走進12個女主人的家，聽她們用生活樣貌說故事，重新找回女生向前走的勇氣

為了解決若茵 農場老闆的問題，作者蔡佳妤 這樣論述：

最好的妳，一直都在路上 人生真正的美好，都是需要費心尋覓的 　　為了追尋自我價值，她遠走異國，結識12位來自法國、丹麥、英國、義大利、西班牙的女主人，住進她們家裡，走進她們心中，透過「食物」這個人類共通語言，用天生味蕾直覺和近距離觀察，引導她們以自己的生活樣貌說故事。 　　這些歐陸優雅、彌足珍貴的女性特寫，精采動人，溫暖地與你同行。我們將一路身歷其境，窺見女性如何在多重角色中尋找自我存在，這些在人生舞台發光發亮的歐陸女主人—有牧場裡的小提琴家、香檳酒廠主人、聖誕樹農場經營者、針織食物藝術家、城堡裡的女侯爵、水果食譜作家、餅乾裝飾藝術家等，透過餐桌分享的暖心美味、生活裡保有的尊嚴與質

樸的自我滋味，找回面對青春、事業、愛情與生命，種種失去與再造的課題。 　　翻開這本書，讓這群勇敢且慷慨的女性，帶領你找回做自己的真實勇氣。 　　#這世上哪有什麼最好的女人，只有成為最好的妳 本書特色 　　全球中文版/獨家攝影授權 　　橫跨28,936哩，以365天近距離捕捉療癒視覺，全彩收錄歐陸女性日常獨家畫面，紀錄每個時代的女人，脫胎換骨的歷程。 　　隱藏版食譜/獨門口味傳授 　　看起來搞剛，但做起來簡單的香檳干邑炙牛腎、足以弭平世上所有紛爭的紅酒燉牛肩肉、餵飽孩子還能耗盡他們精力的英式鄉村雞肉派……，如若食譜操作正確，當你伸出雙手，從信念到願意進一步燃起烹火，你便能成為創造者──

無論製陶、烹藝、持家，還是挑起文明的愛火。 　　12位女主人/獨到人生智慧 　　麗貝卡：「整座牧場都是我的表演廳，32頭乳牛就是我的VIP。」 　　#法國版托斯卡尼豔陽下#自給自足#女人要獨立 　　佛羅倫斯：「我的餐桌，和人生的富足有同等分量。」 　　#香檳與酒標#女性莊主#瓶蓋貨幣 　　雅娜：「孩子參與你的生活，他們才能變得更成熟。」 　　#異國婚姻#文化差異#混搭式親子教育 　　瑰蕾塔：「我做的不是什麼大生意，但是一門會讓人幸福的事業。」 　　#丹麥聖誕文化#傷痛之前人人平等#聖誕晚餐 　　瑪麗：「會做菜不一定能挽回丈夫，但擁有一台洗碗機卻能拯救婚姻。」 　　#二婚家庭#婚姻溝通

#退休生活 　　凱特：「我媽是獨立的女強人，通常這樣的女人做菜不容易好吃。」 　　#就是不想做菜那一派 #針織美食 #外食主義 　　克萊莉：「一束鮮花，能讓大自然住進你家。」 　　#婚姻保鮮法#女性多重角色平衡#園藝家居 　　瑪西米蘭諾：「若要論及心靈的自由度，我們義大利人是全球第一。」 　　#義大利貴族#女性覺醒#繁華轉身 　　伊麗莎貝塔：「親愛的，這時代不是要妳堅強得不需要男人。」 　　#女性創業#女主人宴客#義大利飲食文化 　　伽西莉亞：「用自身供養晃動的時代裡，熱切需要養分的人們。」 　　#義大利婚禮#創造幸福#花藝與美學 　　伊娃：「討厭一個人，別急著要他下地獄，只要在他

面前吃得像國王。」 　　#跨越舒適圈#中年辭職#做自己的老闆 　　蘿希歐：「事業能讓你強壯，但事業以外的興趣卻能讓你發光發亮。」 　　#修女也瘋狂#天賦與熱情#西班牙甜點文化 名人推薦 　　知名主持人 于美人 　　知名作家 吳淡如 　　新聞主播 陳海茵 　　金馬影后 謝盈萱 　　──女力推薦（依姓氏筆劃排序）

以網路程序分析法建置台灣高鐵服勤人員職業能力目錄

為了解決若茵 農場老闆的問題，作者謝經順 這樣論述：

台灣高鐵為西部重要的交通運具之一，實現「一日生活圈」與壓縮南北之間的空間距離。而服勤人員為前線服務的傳遞者，不僅負責販售推車商品與一般旅客服務，發生緊急狀況時需在旁協助列車長疏散旅客與肩負維護客艙安全的責任。而在尖峰時段，高鐵服勤人員隨時須面對許多的旅客與需求，並在有限的工作環境與時間下完成各項服務流程，因此公司招募時的人才挑選與職前訓練顯得相當重要。 職業能力於人力資源的「選、訓、用、留」中佔有重要的角色地位。隨著時間發展，企業逐漸重視應試者具備的能力與素養，產業也紛紛制定各職位所需之職業能力，期以培養與挑選出職位所需之專業人才，並提高公司營運績效。而隨著車廂科技的使用與進步，漸漸改

變旅客服務的需求與增加列車服勤人員應具備之職業能力。若企業能建置目標職業之職業能力目錄，不僅可使求職者事先了解其工作屬性與工作任務，也可提供應徵者檢視自身具備之職業能力，藉以提升獲取職位之機率。 本研究採質量並行。首先透過觀察法與訪談法等方式，並融合文獻回顧蒐集與瞭解服勤人員的工作任務、職責與職業能力（專業知識、技能與態度）。接續，透過採用三角交叉檢視法與Aiken內容效度係數與同質性信度係數，檢驗職業能力各因素，歸納出4項工作職責與62項工作任務，其中包含18項專業知識、30項專業技能與32項專業態度。最後藉由網路程序分析法，瞭解各職業能力準則項目之權重性。研究揭示台灣高鐵服勤人員首重「專

業態度」，其次依序分別為「專業技能」、「專業知識」。本研究之結論將可提供企業運用與作為企業年度考核與外部招募之參據，並藉以開發相關職能課程，裨益型塑引人、育人、留人的企業氛圍，提升服勤人員之服務品質和職業專業性。