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島嶼上的飯桌：大蛤飯、木瓜粄、柴把湯、老酒麵線…讓我們走進阿公阿嬤說不完的時代記憶。

為了解決僑美餅店的問題，作者島嶼上的飯桌 這樣論述：

＼時代有時代的故事，而他們正在島嶼飄香／   將回憶倒進鍋裡熬煮，用閱歷好好燜燉一番， 再將這些美味的故事盛盤， 端上桌的，是阿公、阿嬤們那篳路藍縷的歲月， 道出的點點滴滴，更是浮現豐沛情感的色香味俱全。   　　一群隔代教養的八年級生，一份想留住即將失傳的手路菜與長輩生命故事的初心， 　　以「吃頓飯」開啟青、銀兩世代的溝通橋梁， 　　歷時三年，完成這本臺灣首部集結百齡智慧，獻給時代記憶的食譜， 　　五十篇人生故事，五十道家傳料理， 　　尋訪全臺各縣市及澎湖、金門、馬祖、綠島、小琉球、蘭嶼， 　　原來每個人家裡最

熟悉的身影， 　　就是承載臺灣歷史的活字典。   　　．海軍艦長思念的眷村麵，傳承四世代的美味。 　　．清明大蛤飯，澎湖老一輩才吃得懂箇中感動。 　　．可以吃的金條，藏著那年逃難來臺的祕史。 　　．古老環保餐具，盛著噶瑪蘭族百年黯黑料理 。 　　．捷運站養鴨？魔法阿嬤帶你一窺士林的變化。 　　．達悟人與山嚴謹的共生哲學，只有大海知道。 　　．北漂的高雄洪金寶，手起刀落間燒出好野味。 　　．美濃客家媽媽的木瓜粄，剛剛好的笠山滋味。 　　．一把刀、一把鹽，醃住賽夏族的祖傳料理。 　　．鎮村之寶繁華阿嬤，

用龍葵粥熬大兒孫們。 　　．悲情城市的庶民日常，被一碗碗的麵茶暖化。 　　．日式宿舍裡流傳的桂圓麻油雞，能拯救身高？    　　《島嶼上的飯桌》在餐桌上開啟一場世代間的交流， 　　看見柴米油鹽背後，庶民文化與時代洪流密不可分的情感， 　　讓家常菜的滋味不止是流逝的日常。   專文推薦   　　宋文琪 | 社會福祉及社會企業公益信託循環基金創辦人   名人推薦   　　王振宇 | 桂冠實業營銷副總經理 　　高琹雯Liz｜Taster 美食加創辦人 　　番紅花 | 飲食生活作家

　　（依姓名筆畫排序）

僑美餅店進入發燒排行的影片

《雨水》之創作論述

為了解決僑美餅店的問題，作者徐家誠 這樣論述：

《雨水》描寫一個女孩在農曆新年前身邊所發生的事情與情緒，透過一個角色與家庭來觀看實兆遠的一種現實狀態。本片用了「雨」作為結尾，橡膠園如同馬來西亞的熱帶雨林，即將消失的膠林與老屋，被天上落下的雨水給澆濕，既是清涼，又是惆悵。 《雨水》之創作論述為作品《雨水》的論述架構及創作基礎，透過自己對於家鄉實兆遠這片土地的回憶及思念，創作屬於自己身為作者的電影。 本論述探討的主題：家庭關係、長照、產業轉型。

情繫調景嶺：二十個嶺上人的故事

為了解決僑美餅店的問題，作者丁新豹汐爾劉義章 這樣論述：

　　對很多香港人來說，調景嶺只是近百個地鐵站的其中一個名字，但對於那些在這片土地上出生和成長的人們來說，這個地方盛載著他們人生中不少珍貴的回憶，他們的回憶又牽連著近代中國歷史的發展軌跡。 　　一九四五年抗日戰爭結束不久，國共內戰就打響了。為了逃避戰火，不少同胞南下香港，其中包括不少國民政府官員和軍人。他們或許沒有想到，調景嶺最終會成為他們安身立命的家園。隨著一九九○年代香港回歸在即，調景嶺面臨被清拆的命運，嶺上人從此分散於不同社區。 　　今天的調景嶺已經是高樓大廈林立的住宅區。殊不知，這個社區有其獨特的歷史背景及生活模式，特別是當年嶺上人在這片荒地上建立起自己的家園。如果說他們是「獅子山精

神」的先導，一點也不誇張。 　　透過本書中二十個故事，我們可以細味充滿感情的文字，以領略嶺上人昔日的生活；細看已經發黃的照片，以重現調景嶺昔日的風貌。 本書特色 　　1. 本書題目新穎獨特，坊間未見有同類作品。 　　2. 本書收入大量珍貴的老照片。   作者簡介 丁新豹 　　香港大學文學士、哲學碩士、哲學博士。曾擔任香港歷史博物館總館長。現為香港中文大學歷史系客席教授及名譽高級研究員、香港大學中文學院名譽教授、香港歷史博物館及香港藝術館名譽顧問。研究範疇包括香港華人社會史、孫中山與香港、近代澳門及廣州、東南亞華僑史等。著作《善與人同：與香港同步成長的東華三院》及《香江有幸埋忠骨

：長眠香港與辛亥革命有關的人物》分別榮獲第四屆及第五屆「香港書獎」。 汐爾 　　在調景嶺成長的新生代，原名王妙玲，祖籍山東昌邑。台灣東吳大學法學士。自幼喜與文字打交道，因為處在無聲領域，可讓她在毫無壓力下打開認識世界的窗扉。曾在台北與香港新聞界任職超過二十年，包括在《東方日報》擔任記者、組長與副採訪主任，主跑兩岸財經新聞，擅長人物專訪與新聞特寫。退役後投身保險業，擔任理財策劃經理。 劉義章 　　香港中文大學文學士，美國加州大學聖塔芭芭拉分校哲學碩士及哲學博士。曾任香港中文大學歷史系副教授及建道神學院基督教與中國文化研究中心學術總監，講授「中國近代史」、「基督教與中國現代化」等科目，並指

導碩士及博士研究生。在高等教育界服務逾三十五年。現為香港中文大學聯合書院資深講師。著作有《中國現代化的起步》、《盼望之灣：靈實建基五十年》，主編有《客家宗族與民間文化》等。   序章 ––001 戰後香港社會的縮影 / 丁新豹 ––003 永遠的嶺上人！ / 劉義章 ––007 別讓記憶的盒子鎖上了 / 汐爾 ––011 01 調景嶺上月彎彎 ––017 舊一代嶺上人––019 巾幗英雄 / 汐爾 計超 ––021 一封給母親的信 / 王文正 ––037 王媽媽 / 汐爾 劉義章 –– 041 為誰生？為誰死？ / 汐爾 劉義章 –– 051 嶺南新村之「寶」 / 計超

毛桂花 ––081 02 白雲景色夢魂牽 ––089 中生代嶺上人––091 我的白衣天使路 / 盧志煌 ––095 貧童邊青跑出彩虹路 / 劉宏章 ––107 我家在那裏 / 王懿芳 ––123 我的父親 / 王懿芳 ––135 毛記燒餅店 / 毛桂花 ––143 心中留痕的調景嶺 / 張詠琴 ––155 大課堂 / 劉義章 ––174 邂逅調景嶺 / 計超 ––189 毗鄰「惡人村」而居 / 葉柏強 ––201 03 回首向來蕭瑟處 ––215 新生代嶺上人 ––217 信安情懷 / 馮景祥 ––220 幸福，一直就在身邊 / 溫碧霞 ––235 我是這樣長大的 / 許子樑 ––247

記得那年山下 / 汐爾 ––255 多利與我 / 孫玉傑 ––271 嶺上情緣：歲月的冠冕 / 徐閏桓 ––279  

板橋婚禮產業的地景形塑

為了解決僑美餅店的問題，作者陳怡帆 這樣論述：

本研究以板橋的喜餅街和婚紗街做個案研究，企圖將文化與空間建立關聯，說明文化地景的形塑過程。板橋地區在漳州移民、日本殖民影響與戰後台灣的社會文化變遷下，形成了當代的婚俗樣貌。這些婚俗物品，藉由諧音、物的功能、特性或儀式流程，呈現了社會的價值觀與禁忌。其中，舊式婚俗喜餅業和新式婚俗婚紗攝影產業，具有選購性中地物的特性，區位特徵為聚集經濟取向。而板橋喜餅街和婚紗街的出現，與都市階層相關。戰後板橋隨著台北都會區發展，成為鄉村移民遷移就業之衛星都市。1990年代，板橋婚紗街與喜餅街依序成形，呼應了衛星都市轉型階段的發展。2000年後，在新板橋特定區域發展下，都市機能趨完備，成為台北都會區之副都心。雖然

舊車站商圈衰退，但至2010年前板橋婚禮產業，仍維持發展未衰。喜餅業和婚紗業的符號選擇，都具有特定文化傾向，再分別以大眾傳媒，推動板橋婚禮專業街形象。地方政府透過集團結婚和介壽婚紗公園的塑造，改變了公園戒嚴的政治意涵，轉為婚禮符號的文化地景。