台大醫院附近美食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括賽程、直播線上看和比分戰績懶人包

他是憂鬱，不是失智了：老年憂鬱症，難以察覺的心病(二版)

為了解決台大醫院附近美食的問題，作者和田秀樹 這樣論述：

別把「憂鬱｣當「失智｣，錯過黃金治療期 在台灣，每5個老年人就約有1人罹患憂鬱症， 我們卻對它一無所知…… 台北榮總老年精神科主任 蔡佳芬  審訂推薦 　　【你身邊的老人家，有這樣的狀況嗎？】 　　◎抱怨這疼那痛睡不好，卻找不到病因 　　◎食欲不振、倦怠無力，做什麼都提不起勁 　　◎情緒低落、悲觀消極，有時焦躁易怒 　　◎記性變差、恍神散漫，懷疑別人要陷害他 　　→「上了年紀都會這樣吧，這也沒辦法……｣ 　　→「不會是失智了吧，這該怎麼辦？｣ 　　在以為這只是老化、或擔心已經失智之前， 　　我們或許該考慮另一種可能性——老年憂鬱症。 　　會老是自然，但憂鬱不該是應然。 　　老

年憂鬱因症狀近似老化、失智，而常被忽視或誤解， 　　讓我們開始認識它、發現它，幫助身邊的長者穿越情緒黑潮， 　　這不只是為了他們，也是為了我們自己。 　　相較於失智，憂鬱是盛行率更高、也很容易造成失能的老年病症。 　　老年人的自殺死亡率高居各年齡層之冠，約為一般人的2倍，而且和憂鬱密切相關； 　　失智症常會併發憂鬱，老年憂鬱若未妥善治療，也可能成為失智症的前兆。 　　老年憂鬱症的主要成因， 　　是大腦老化的〈生理因素〉和承受失落體驗的〈心理因素〉交相作用所致， 　　只要及時給予適當的生理與心理治療，病況就會明顯改善。 　　老年精神科專業醫師和田秀樹，詳盡說明老年憂鬱症的身心病因和判別症狀，

　　並將其和失智、譫妄等老年認知障礙進行解說比較， 　　同時提供主要的治療方法和預防知識。 　　在「老老照護」漸已成形的台灣社會， 　　對於老年憂鬱症患者，以及擔負照顧責任的配偶伴侶或中壯年子女， 　　本書都希望給予必要的支持與指引， 　　為打造更友善的醫療、照顧和生活品質而努力，共創無憂老後。 　　【關於老年憂鬱症，你必須知道的事】 　　◎老年人不只會失智，也會憂鬱，只要開始老化，人人都是憂鬱症預備軍 　　◎老年憂鬱常以身體不適的症狀表現，也會有妄想、記憶衰退等認知障礙症狀 　　◎老年憂鬱會引起「假性失智」，同樣是健忘，失智與憂鬱的差別在於「病識感」 　　◎老年憂鬱症對患者和照顧者的身

心考驗，比失智症更為嚴苛 　　◎只要運用得當，藥物治療對老年憂鬱多有良好效果，無須抱持偏見與恐慌 　　【預防老年憂鬱症的基礎知識】 　　◎現在的老年人都比想像中年輕，不要輕易將憂鬱症狀概括為老化現象 　　◎「忍耐」會使人老化，無論幾歲都要誠實面對自己的欲望 　　◎人際往來、照顧孫子、通訊軟體……讓老人家保有「現在還能做的事」 　　◎放下二分法思考和滿分主義，訓練自己容許灰色地帶的存在 　　◎享用美食，可預防情緒老化；保養臟器，對容貌和大腦都有助益 　　◎散步、運動、曬太陽，有意識地養成增加血清素的生活習慣 　　◎收集醫療資訊做好準備，找到「心靈的家庭醫師」…… 本書特色 　　◎台灣少見的

【老年憂鬱症】醫療保健專書 　　老年醫療書籍多聚焦於失智症或抗老化防治，本書則為理想的入門讀本，呼籲大眾對於老化造成的幽微心理衝擊，有更正確的認知、更敏銳的察覺。 　　◎理性專業的解析中兼具人性化的照護思考 　　作者論理清楚明確、文筆平易近人，除針對老年憂鬱症的防治完整說明，也適時表達對高齡者身心照護的務實觀點和醫者關懷。 　　◎對於老年醫療與老人心理，我們都需要重新認知 　　時代進步延緩了身心老化，我們對老人的認知卻仍框限於刻板印象。即使已步入人生最後階段，老年人仍應享有肯定自我的生活權利與尊嚴，本書給予的提醒，讓我們在面對老化、與長者相處、擔負照顧工作時，都能以更貼近高齡者實際需求的角

度來思考。 　　【治療老年憂鬱症的實用資訊】 　　◎老年憂鬱檢測量表：www.depression.org.tw/detection/index_06.asp 　　◎董氏基金會老年憂鬱防治資訊：www.happyaging.tw 　　◎家庭照顧者支持性服務資源地圖：carersupport.com.tw 　　◎求醫科別：全國各醫療院所精神科、老年精神科、身心科（若長輩抗拒看精神科，可先以失眠、腦力減退等身體症狀到家庭醫學科、老年醫學科門診掛號，與醫師溝通長輩狀況，必要時再做轉介） 關懷推薦 　　詹鼎正   台大醫院新竹台大分院副院長 　　朱為民   老年醫學、安寧緩和專科醫師 　　陳亭秀

   永平身心診所所長 　　葉雅馨   董氏基金會心理衛生中心主任 　　郭慈安   中華民國家庭照顧者關懷總會理事長 　　吳若權   作家、廣播主持人 　　張曉卉   康健雜誌總主筆 　　◎老年期追求的，不只是延長生命的長度，而是維持良好的生活品質。讓我們從醫療老年憂鬱症著手，關注老年人的身心靈全面向，了解憂鬱對其他身體疾患的影響，同時也支持並關懷他們的照顧者，在銀色浪潮中，守護那粼粼波光。——台北榮總老年精神科主任 蔡佳芬 　　◎在老年人最常見的「失智症、譫妄症、憂鬱症」這3D疾病中，憂鬱症可能是最難被察覺的。本書以平易近人的方式讓我們認識老年憂鬱症，提早為老年人生多一份準備。——老年醫

學、安寧緩和專科醫師 朱為民 　　◎從事基層精神醫療多年，發覺很多民眾對老年憂鬱症的了解都不夠，以致延誤了就醫。真心推薦大家閱讀本書，對家中的長者給予更適切的理解與照顧。——永平身心診所所長 陳亭秀 　　◎老年憂鬱非老化，而且與失智有很大的不同。本書提醒我們該如何幫助高齡者，不要只關注他們外顯的身體症狀，一味誤解他們對病痛的抱怨，而忽略了內在的心理疾病。——董氏基金會心理衛生中心主任 葉雅馨 　　◎作者的呼籲語重心長：「晚年罹患憂鬱症，可能在離開人世前，再也感受不到幸福快樂，是人生的悲劇。」唯有更多人認識這個精神流行病，才能協助長者走出憂鬱黑潮，這本書做到了。——康健雜誌總主筆 張曉卉

　　◎本書提醒我們「老年憂鬱症｣這個仍未受到應有重視的課題，整理了日常生活常見的情緒狀況，讓樂齡者本人或周遭的親友按文索驥，可說是誠意堅實的居家必備良書。對老人醫護而言，努力保持心情愉快，是超越科學因果的王道，當年輕一代已把身心症狀視為日常的一部分，老人的心理症狀也應當受到去除污名的正視。——Openbook閱讀誌書評 讀者佳評 　　◎我是老年憂鬱症患者的家屬，這本書好讀又發人深省，讓我用更客觀的角度看待自己及生病的親人，比起以前獨自盲目摸索，如今我對事實有更清晰的理解，身心也更為放鬆。 　　◎罹患糖尿病的父親突然心情低落，甚至想要尋死，直到發現本書，我才驚覺他可能得了老年憂鬱症，立刻

帶他就醫。真心希望和我一樣為此受苦的人，都能從中得到切身的幫助。 　　◎這本書讓我深感共鳴，高齡人口遭遇的身心衰退和失落，都是老年憂鬱的誘因。身處高齡化社會的我們，都必須了解老年人的心理困擾，這不只是為了他們，也是為了我們自己。

台大醫院附近美食進入發燒排行的影片

臺南市在地農特產品之健康食譜開發及其 醫學保健功能認知探討-以佳里區牛蒡為例

為了解決台大醫院附近美食的問題，作者蔡銘洋 這樣論述：

政府多年來致力於推廣臺灣各縣市一鄉一休閒、一區一特產之活動，臺南市是一個兼俱歷史古蹟文化與人文特色的古都，也是農業經濟重鎮，轄內共有三十七個行政區，各區均有其極具代表性的農漁特產品，如：佳里區牛蒡、鹽水區小番茄、將軍區胡蘿蔔、東山區咖啡、玉井區芒果…等。本研究主要目的為將臺南市佳里區在地農特產品「牛蒡」融入健康菜餚食譜之開發，並探討牛蒡的醫學保健功能及消費者認知，以提供消費者及餐飲供餐業者參考運用。本研究之健康食譜開發是以「牛蒡」為主食材並結合其他農特產品進行製作。在許多研究報導顯示，牛蒡富含多種具藥理性的胺基酸、維生素、多酚類化合物與水溶及不水溶性食物纖維…等營養成份，特別是當中的「菊糖(

菊苣纖維）」及「皂素」兩大成份，此兩大成份可促進腸道蠕動及降血脂之功能。此外，在殺菌、抗發炎、抗氧化、抗腫瘤、消除疲勞、護肝…等方面，皆具有良好之防護功效。所以若想從牛蒡中攝取更多的營養保健成份，除了「鮮食烹調」之外，還能以「炒焙及熱風乾燥」的技法來加工處理牛蒡，此法不僅能耐久儲藏，更是保留牛蒡營養成份的最佳方法。 本研究調查結果得知：有高達97.9%(n=532)的受試者皆有外食習慣。另外，對於所處飲食環境及餐點購買管道方面調查發現，「小吃攤販」為多數受試者的首要之選，但目前市售小吃餐點與健康飲食尚無法取得等號，因無法從中獲得足夠建議攝取量的膳食纖維。有將近一半(48.9%)受試者有「

營養不良(BMI異常)」現象，其中更有26.7%(n=532)的消費者患有肥胖…等慢性疾病；在牛蒡的醫學保健功能成份認知方面：有高達71.4％(n=532)回答「不知道」，但是若「知道」牛蒡的保健功能後，會有86.5％的受試者未來在餐點的搭配上願意選擇食用牛蒡。曾經食用過牛蒡經驗的受試者佔82.7％(n=532)，當中對於牛蒡的「味道」喜歡程度方面：有43.1％的受試者覺得「喜歡及非常喜歡」；僅有8.2％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。另外對於牛蒡的「口感」接受度方面：有39.8％受試者覺得「喜歡及非常喜歡」，僅有12.7％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。由上述結果得知，受試者對於牛蒡的「味道」或「口

感」來說，兩者的接受度均頗高。 最後，本研究成果共計研發出二十道牛蒡健康菜餚食譜，此舉不僅能增加農民收益，更能將其發揚光大及行銷臺灣各鄉鎮的優質農特產品，最終使廣大的消費族群能達到健康促進之效益。

身心壓力多大，聽心跳頻率就知道：梁恆彰醫師四招處理自律神經失調造成的身心症狀

為了解決台大醫院附近美食的問題，作者梁恆彰 這樣論述：

　　用智慧型手機或手錶的監測心率功能，測量睡覺前後、上班前後、 休息前後、壓力前後的心率，掌握身心壓力的平衡點！ 　　第一本關於身心壓力的新觀念、新技巧，以臨床醫療實證直指： 　　心病從心藥治不好或更糟時，就更要從治癒身體病痛做起，  　　因為，你我熟知的心理或情緒問題，絕大多是生理因素造成！   　　行醫三十年之久的梁恆彰醫師醫治過無數病患： 　　成天唉聲嘆氣的長者、足不出戶的青壯年、抗癌成功卻憂鬱者，親友認為只是無病呻吟； 　　課業求好心切的好學生、愛運動陽光型男美女、事業有成創業者，竟轉瞬間身心崩潰了； 　　不由自主頻頻洗手、或摳指甲、或抓頭髮、或

割腕等身心失控者，自殘到令人心疼……。   　　然而，當梁恆彰醫師聽聞與觀察他們的身心苦楚之後， 　　以厚實的醫學觀點與豐富的醫治經驗發現， 　　當他先調理好病患的身體疼痛與生理缺口之後， 　　幾乎所有人整個外觀煥然一新，心理狀態也都大大改觀！   　　⊙打破身心科治療盲點，為心病找解藥！ 　　尋求解藥是人類本能，端看是否能對症下藥！面對壓力與情緒困擾時，人們會產生尋找解藥的慾望與行為，但是當遇到壓力嚴重的情形又無法自己解決時，許多人就會求助於心理諮詢或藥物的協助，然而這兩種方法都有著無法根治的盲點。   　　盲點1：心理治療多糾結於過去與現在的情境找元兇

　　盲點2：精神科治療常陷入藥物的副作用與戒斷症狀   　　站在醫療現場第一線的作者梁恆彰醫師，有著他人少見的婦科與麻醉科兩項專科。他以婦產科醫師問診時，對許多前來求診的女性病友坦言心理壓力很大，甚至嚴重到有自殘行為或有自殺念頭；同時，他也是麻醉專科醫師，基於對神經與生理學的運用，在面對手術前焦慮不安或身體疼痛問題的患者，在臨床上有他獨到的心得與見解。   　　梁恆彰醫師懂得傾聽患者身心痛楚的仁心仁術特質，始終想為病患解身體的痛，也解心理的苦。在行醫多年之後，感悟並觀察到：心理問題絕大多數根源於生理現象。   　　→原來身體笑了，心花也跟著開！   　　來自病

友的真實故事分享，都實實在在印證了：心裡的痛，身體會知道。既然如此，梁恆彰醫師下定決心要先調理病友的身體，而他們也以健康好轉做為回饋：果真，當身體笑了，心花也會跟著開！   　　案例→壓力源不是憂鬱，竟是身體疼痛，根除下半身痠麻痛後，人生重獲光彩！ 　　案例→吃藥治療情緒失調，始終不見好轉，調節神經改善身心症狀，跟藥物說bye-bye！ 　　案例→過動煩躁、課業不佳，原來是長期鼻塞導致，讓鼻子暢通，睡飽、功課也變得好！ 　　案例→資優生竟功課一落千丈，變得退縮、易怒，適時調節神經後，精神好、身體強！ 　　案例→情場失利導致憂鬱纏身，戒藥物與轉移重心同步，結婚生子，很美滿

！ 　　案例→離婚後人生被掏空、自信心喪失，禪修、打太極拳轉移，也戒除抗憂鬱藥物了 　　案例→出社會適應不良，求助於身心科，改善交感神經惡性循環，神清氣爽進入職場了！   　　⊙壓力是本能反射，紓壓就要順勢而為！ 　　●創見1：心理或情緒壓力是針對生理反應的解釋；也就是說，心理問題，當然可以用非心理方式醫治。   　　梁恆彰醫師在醫術學問上的日日精研，更誠心誠意關照病友健康，尤其不忍心看到有壓力或情緒問題的病友頭痛醫頭、腳痛醫腳，經過多年的嘗試與摸索之後，他確信很多人的心理問題雖然有心理因素，但是，一定有長期被忽視的自律神經失調情形。   　　之後在梁恆彰醫師的眼

中，心理困擾不再只是單純心理問題，而且他更驚喜的發現：病患的心理壓力或情緒問題，常隨著病痛的改善而緩解，他們口中的種種心理事件變得不再重要，而且外表與想法也轉變，讓他們好像變成另一個人。   　　梁恆彰醫師大膽指出：當我們遭遇到心理事件、內外在環境感受等身心壓力時，都會啟動本能的神經反射，而尋求解決身壓力的一切行為也都出於自本能。也就是說，不論身心事件的結果如何，都跟自律神經之中的交感神經與副交感神經是否能順利轉換自如關係密切，因此，當交感神經不罷休，身心症狀跟著來。   　　●創見2：將看不見的壓力、情緒、能力三者錯綜複雜的互動消長關係，以及自律神經的交感和副交感的兩條神經反

射，多達五種變動因素，建構出邏輯清楚的身心壓力模型。   　　身心壓力模型將看不見的壓力、情緒、能力，以及自律神經的交感和副交感神經等這五個變因錯綜複雜的關係，予以具象化，可說是一種創新挑戰，因為必須建立在已知的醫學知識之上，再用他所知道的許多案例與文獻資料來驗證。果真，他經過諸多臨床實證的結果都指出，只是先從調整身體痛楚下手（調節神經與生理支持的治療方式），原先主訴的壓力或情緒問題都煙消雲散了。   　　創新的身心壓力模型，能夠非常清楚地解釋心理問題根源於生理問題，也直指身心崩壞是因為壓力負荷和生理缺口持續擴大所造成。因為，壓力負荷是平靜休息時交感神經興奮度高出應有的狀態，如此一

來，身體就會產生代謝需求，這就形成了生理缺口，一旦始終沒有獲得改善，身體不適情況會從小毛病，一路變演變成形形色色的自律神經失調等病痛。   　　●創見3：壓力是萬惡病源，也是能力的啟動引擎，身心壓力模型教你規劃出不可思議的穩健超能力！   　　壓力，可說是萬病之源！許多身心病症都因它而起，但也有許多卓越成就也都因它才有。作者梁恆彰醫師在書中教你我去除身心壓力之惡，更建議從善如流接受壓力之好。   　　從身心壓力模型得知，能力表現是自律神經作用的低點到高點，並且和交感神經興奮、熱量消耗息息相關，但是當交感神經興奮過度，能力波動振幅會愈來愈小，導致身體不適的生理缺口會直線上升，

不但超過壓力界線、也越過的情緒門檻，機器使用過度都會壞，何況是肉體之軀，最後只有情緒失控一途了。   　　究竟要如何達到一個壓力與能力的平衡點，梁恆彰醫師提出理想教育訓練模型，當人愈冷靜所表現的能力愈強，這對於需要處理壓力與情緒的個人或團體是很重要的觀念，不但可以提升處理壓力與催生穩健能力的效果，並有助於回復且維持良好的身心狀況或生產力。    　　●創見4：當理解交感神經的作用機制，就會破除迷思：誤以為逃避問題很輕鬆，原來就跟面對問題一樣，都會讓身體疲累不堪。   　　當身心壓力出現時，都會啟動交感神經反射，如果採取面對迎戰，情緒上會表現激動，會有多話或焦躁的情形；如果

選擇退縮逃避，情緒上會表現憂鬱或沉默的現象。兩種情況都是因為交感神經的作用無法順利切換為副交感神經主導的休息狀態。   　　最大的迷思就是，誤以為選擇逃避很輕鬆，或者沉默是沒問題的，但其實身體一樣都很累。因為以生理的角度來看，選擇逃避或應戰的生理反應是相似的，也就是前面提到是交感神經不停歇地作用著，當然就會消耗很多熱量，對身體負擔是一樣沉重。也因此，在課堂或訓練過程中，不是只有情緒爆發的學生值得我們關心，在一旁靜默的學生或許已經壓力超載，出現了身體不適的生理缺口。   　　⊙處理壓力技巧：轉移或取代、稀釋、竭盡、中斷四大策略 　　梁恆彰醫師在書中分享處理壓力的技巧，包括轉移或

取代策略、稀釋策略、竭盡策略、中斷策略，並詳細說明其的效用與注意要點。這些紓壓技巧都是人們既有的本能，有的你會覺得似曾相識，有的你讀了之後會恍然大悟。不論如何，希望大家可以了解後選擇適合自己的紓壓方式來使用，如果覺得成效不錯，請持之以恆。   　　多讀幾次處理壓力的技巧，熟悉且運用它們，讓壓力不再是壓垮駱駝的最後一根稻草，反而進步向前的動力支柱。更棒的是，這四大項處理壓力技巧，不但可以在日常生活中幫助你自己，也可以幫助身陷壓力風暴的親友。最後，提醒選擇做任何紓壓方式時，過與不及都不好，尤其要避免產生負面作用。 　　 　　●處理壓力的技巧1：轉移或取代策略 　　處理壓力技巧的

轉移或取代策略是一種本能，很容易被接受與認同，因為心理壓力來源絕大多數都是可以或必須放下的事物或環境，可以優先考慮用別的標的來轉移或取代原來滋生心理壓力的事物。但要注意：在轉移或取代的作法上，動機很重要。正面的求新改變需要計畫與經營，而負面的憤怒很容易操作為負面的動機，進而激起負面行為，在日後很可能衍生出其他問題。   　　案例→孤獨感不是主因，腰痛才是問題根源，疼痛治癒後，積極交友聯誼、出外旅遊！   　　●處理壓力技巧2：稀釋策略 　　對於無法逃避或短期不能解決的問題，可以採取稀釋策略，淡化問題所帶來的壓力。因為有時候問題或壓力的消除不是自己可以操控的，無法逃避、也無法

馬上解決，需要時間與時機。稀釋的作法是，利用各種可以完成的活動，製造交感神經活動完成的紓解效應；同時，避免執著於原來的問題，使神經反射不斷。所以，請找出自己有興趣、有成就感等紓壓方式，讓自己變得多才多藝、懂得拚命開心玩……，這些都有助於稀釋壓力。   　　案例→好學生考不好，身心壓力更大，下課後跑步、做手藝，體力強、心情好又有元氣   　　●處理壓力技巧3：竭盡策略 　　當動物精疲力竭時，會有放下交感神經刺激，轉而進入副交感神經主導的休養狀態，人也是一樣可以藉著本能來紓解身心狀態。因此，與其減少對交感神經的刺激，反而要增加交感神經的輸出到接近精力耗盡，才會逼出身體本能的反應

，啟動休養機制，這就是竭盡策略。最常見到是採用泡熱水澡或運動等方式，泡澡不但可以紓解壓力、放鬆身體，而運動可以增強體魄；不過，運動不能過度、泡澡不能太久，小心過勞、疼痛、身心症狀找上門。 　　 　　案例→為了紓壓跑步，竟跑出自律神經失調，心悸、胸悶、失眠改善後，隨時監控心跳！   　　●處理壓力技巧4：中斷策略 　　狗急跳牆或假死昏厥是動物遭遇生存壓力時的本能反應，而人類的許多行為也是基於這種本能。中斷策略在心理諮商過程比較少採用，但是作者發現有些患者基於以本能早就這麼做了。無論是看恐怖片、參加密室逃脫、坐雲霄飛車、叢林遊戲等讓自己處於安全的危機或刺激的情境，可說是中斷過高交

感神經反射的一種方法。中斷策略在行為上會比較偏激、甚至危險，最好了解不同中斷作法的特性，以層層的保護網，幫助自己紓解心理壓力。   　　案例→享受刺激遊樂設施，一路尖叫釋放壓力，這麼做沒什不妥，但切記適量就好！   　　⊙心率是身心壓力警報器，把脈便知曉 　　梁恆彰醫師大力推廣以心率研判身心承受壓力的程度，根據他的臨床經驗，實用性高達八、九成以上，在追蹤治療上更好用，具有二大優點：一是容易檢測且不用當事人的配合；二是許多外表看請來毫無異狀的人，其實飽受身心壓力之苦。例如很多年輕人表面上並沒有做什麼事，卻老是喊累或鬧情緒，令家長很不諒解，認為是在裝病；也有中老年人雖然外表健壯

、生活正常，卻感覺心力交瘁、來日不多，甚至開始交代後事。   　　現在，就學會身心壓力讀心術吧！測量心率的方式，可以用智慧型手機或手錶的監測心率功能，建議在四種情況下監測自己的心率，包括：正常的情形下睡醒（包括午睡）未起身的心率、上班前後、休息前後、壓力前後，多測量幾組做為比較的基準，並計算平均值。   　　一般人的休息狀態心率約每分鐘70～80下，這個範圍為綠燈區；80～90下之間，為黃燈區；90～100下為紅燈區；如果100下以上為紫燈區，除了情緒失調外，甚至會有失控的傾向。建議將心率監控作為情緒狀態的篩檢與追蹤指標，隨時量測自己的心跳，掌握身心壓力的平衡點。   本書

特色   　　(一)新觀念！破解身心問題完全歸因於心理因素 　　(二)好真實！超過三十個身心壓見證者例，都說身體好了，心情也跟著好 　　(三)新突破！用大量圖解呈現過去無法具象的壓力、情緒、能力、自律神經等樣貌 　　(四)方便用！處理身痛心亂要用對重點，紓壓四大策略指引實用方針 　　(五)好神奇！壓力讀心術簡單又好用，甚至能揪出連無病呻吟的病因  

日治時期大稻埕政經文化研究

為了解決台大醫院附近美食的問題，作者郭基泰 這樣論述：

清領與日治時期的大稻埕曾為台北的經濟中心，以政治、經濟及文化而言，在台灣歷史都佔有一席之地。咸豐十年（1860），淡水開港後，大稻埕成為台北最繁華的物資集散中心，茶葉與布料等的貿易，不僅造就驚人的財富與繁榮，當時的菁英人士與特殊文化亦影響台灣日後發展至為深遠; 蔣渭水催生的「台灣文化協會」和王井泉催生的「山水亭」也在大稻埕推動了台灣的文藝復興運動。本文要特別探討的，是在當時臨淡水各河港，大稻埕何以能特別凸出?探究其天時、地利與人文特色，是撰寫本文最主要的動機。透過文獻的爬梳，探討「大稻埕」。第一章「緒論」，旨在闡明論文的研究動機與目的，同時也規劃出研究方法、文獻探討及章節安排。第二章「淵源發

展：從清領到日治時期的大稻埕」，本章以大稻埕地理位置與行政區劃、台灣人意識覺醒和文化重建，進行分析。第三章，「經濟面向：世界物質文明匯集的市集」，分述經濟財富開啟文明智識、大稻埕的茶香歲月及迪化街是百年前的台灣「華爾街」。第四章，「文化催生：大稻埕推動台灣文藝復興的夢想」，以大稻埕文人與地方菁英、大稻埕之各種文化和戲劇萌芽生根、大稻埕推動「台灣文藝復興」的夢想為區塊，探討在大稻埕蔣渭水催生的「台灣文化協會」與王井泉催生的「山水亭」，對大稻埕與台灣的影響。第五章，「日臻繁榮：台灣區域政經文化的黃金時代」，主要討論台灣區域政經文化的黃金時代，強調大稻埕是台灣實體經濟產業文化縮影區域發展的典範及大稻

埕是「本島人的市街」，政經文化菁英的搖籃的看法。第六章「結語」，由於大稻埕「包容性」的典範特色，在「故本」與「固本」的聯結，讓台灣的發展更有未來性。