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以休閒農業為核心建構產業合作社之營運模式–南投互新三酸合作社案例

為了解決楊梅運動中心價格的問題，作者林明煌 這樣論述：

南投縣仁愛鄉互助、新生兩村三個部落大多以農業為，腹地平坦之農作物以稻米為主，山坡森林地作物以青梅、檸檬及楊梅等為主，其中又以青梅產量最多。有鑑於梅子、檸檬、楊梅產業種植面積逐年遞減，加之國際競爭市場衝擊，致使鮮果產地價格低廉、產銷失衡等現象產生，南投縣政府為鼓勵地方產業經濟發展，協助組織農民團體，輔導梅子、檸檬、楊梅產業(統稱三酸產業)，結合生產、生活、生態之農業型態，建構產業生態鏈，期帶動地方經濟發展。本研究以互新聚落三酸產業合作社為研究對象，採半結構式深度訪談，輔以農業調查及文獻資料蒐整，進行個案研究，探討合作社商業模式現況，建構出三酸產業合作社經營及結合休閒農業之發展策略，期能以六級產

業化的觀點，提升合作社之競爭力，以作為政府部門、產業合作社及果農之經營參考方針。研究結果顯示，互新聚落三酸產業合作社仍處茁壯初期，雖具備產品研發及初級加工能力，然生產能量、加工技術、光觀行銷服務等，仍有發展的空間，亟待合作社組織成員攜手合作、農政單位專業輔導，研創在的品牌，產地自產自銷，推動產業六級化，以達永續經營之目標。

地方農特產之形塑與發展-以銅鑼杭菊為例

為了解決楊梅運動中心價格的問題，作者李正傑 這樣論述：

本文以文化經濟取徑探索台灣農鄉經濟發展策略，透過內容分析與深度訪談，了解「杭菊」在台灣不同歷史階段被賦予的意涵，探討其如何在媒體論述與地方行動者的塑造中，與「銅鑼鄉」產生連結，逐漸轉變為觀光凝視對象，被定位成地方特色。為了解台灣戰後時期，歷經經濟轉型迄今的杭菊風貌，本文進行內容分析的時間範圍為1951/01/01至2019/12/31。研究發現1953至1985年為進口杭菊主導市場時期，此時期的杭菊被定位為香港進口之中藥材，強調市場價格消長。1986至1996年，進口杭菊的報導不再出現，由原初只有價格漲幅的數字呈現，浮現藥效陳述，並連結零星的地景描寫。1997至2019年為節慶與景觀特色主導

時期，1997年銅鑼地區開辦節慶活動，加上觀光消費風氣的興起，花海景觀的凝視帶來經濟效益，杭菊逐漸成為銅鑼的地方特色。內容分析釐清不同時空下，杭菊被賦予的意涵，輔以半結構式訪談加以勾勒文化經濟體制運作下的生產、中介與消費，三個階段的發展脈絡，在生產端訪問了農民，中介端訪問農會人員與文化工作者，消費端以杭菊節參與者及消費者的訪談資料進行分析。研究發現在1980年代的銅鑼，杭菊產業因工資飛漲而面臨勞動力不足的危機，因1997年地方行動者協力舉辦杭菊節，讓杭菊的觀賞價值首次受到矚目，搭上國內觀光旅遊的興起，得到機會發展為關鍵媒介，獲得消費群體的支持，不僅產量回升，也逐步躋身地方特色的行列，在2018

年達到種植面積顛峰。