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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決租帳篷的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

租帳篷進入發燒排行的影片

露營區遊憩吸引力、服務品質與滿意度之研究-以臺灣北部三大熱門露營區為例

為了解決租帳篷的問題，作者周明裕 這樣論述：

本研究主要目的是在探討有關於露營區的遊憩吸引力、服務品質與滿意度之研究，並藉此研究瞭解不同的狀態下所形成背景變項的露營者對研究中的各種變項之差異情形進行分析。本研究以宜蘭南澳那山那谷休閒農場、苗栗三灣棕櫚灣自然露營區及新竹尖石築夢山城休閒農場等三所重要露營區為研究對象，採網路問卷方式發放，總共回收168份。並對填答問卷完整性不足扣除或其他無效問卷，最後回收有完整作答且具效果問卷計167份，有效問卷回收率99.4%。所得樣本經描述性統計、重要因素分析、因素分析與經SPSS軟體做問卷數據分析結果後，獲得分析結論：一、問卷中顯示露營者以男性佔大多數，以42-49歲年齡居多，以五年(含) 以上露營經

驗居多，同行成員以家人、親戚居多，露營方式以睡帳篷居多，露營資訊來源以網路資訊居多，露營選擇型態以那山那谷休閒農場居多，其次依序為棕櫚灣自然露營區及築夢山城休閒農場。二、吸引力因素，以「露營能感受到在都市裡沒有的好空氣」同意度最高；遊憩體驗因素，以「露營活動的整體氣氛讓我感到愉快」同意度最高；服務品質因素，以「租借物品的價格合理（椅子、桌子、帳篷、睡袋、自行車」）同意度最高；滿意度因素，以「讓我暫時消除或減少緊張，遠離壓力」同意度最高；重遊意願因素，以「如果有機會出遊，我會優先考慮露營休閒活動」。三、萃取數個因素構念型態歸納類型，藉此深度了解受訪者的想法。四、依不同類型型態的重要因素著重分析背

後真正的問題以涵蓋整體層面的深度剖析。最後針對研究數據結果分析獲得結論，可藉此提供露營區業者在經營管理及策略行銷上之建議，例如露營業者可以透過網路、廣播、媒體及網紅等方式提高在螢幕中的曝光率；或者露營區可多元化增設體驗及實作的元素，提供不同元素的親子或團體套裝活動選擇等，來提高露營區整體的評價及滿意度，亦可提升露營愛好者對露營的重遊意願，希望能對未來有興趣研究此方向的研究者提出後續研究建議。

晨讀10分鐘：文學大師短篇名作選(附閱讀素養題本)

為了解決租帳篷的問題，作者霍桑,T.S.亞瑟,威廉‧馬區,莫泊桑,泰戈爾 這樣論述：

每天一篇名家經典，閱讀文學，理解人生風景！ 精選泰戈爾、狄更斯、托爾斯泰等十八位西洋文學泰斗名著， 西洋文學專家張子樟精心選編，四大類型短篇故事兼顧閱讀趣味與文學深度， 提綱挈領，舊文新解，以想像力開啟文學與生命的全新連結！ 隨書配備超級強大的閱讀素養題本 幫助你秒懂PISA和108課綱的閱讀策略   　　由西洋兒童文學專家、少年文學評論家張子樟精心挑選，兼具閱讀趣味與文學深度。本書挑選來自不同文化背景的名家名作，並略分為四大章節：「奇風幻語」、「為愛啟程」、「人生風景」及「意料之外」。從短詩、散文到小說，多元類型文體，連結人性與文學。   　　奇風幻語中的作品

改編自神話與寓言的奇幻小說，以想像領悟現實。想像力越是深刻，幻想編造出的形體也就越接近現實，讓青年學子從改寫神話中，感受潘朵拉從盒中釋放的希望；   　　為愛啟程，精選與「愛」相關的短篇故事，讓生命被愛環繞。從屠格涅夫對小鵪鶉的惻隱之心，至西雅圖酋長的土地之愛，唯有如此，方才懂得分辨善惡。   　　至於精省掉流水帳的人生故事，盡可跟著狄更斯體驗完整的生命歷程，亦可在諾貝爾文學獎得主皮蘭德羅筆下窺探戰爭中的平民百態，其中被濃縮掉的時光，則需要我們親自去感受。   　　意料之外的懸疑故事，作者們精心安排的情節幾經轉折，使主人公命運突然逆轉，這般「奧‧亨利式結尾」既在意料之外

，又在情理之中，其中的閱讀樂趣更值得讀者反覆推敲。   　　大師作品的表面文字容易了解，卻只表達八分之一的「外延」意涵，其餘八分之七在文字底層的「內涵」意義，就等待小讀者去深掘和領會，享受閱讀文學經典的非凡樂趣。   　　好的文學作品在於探討人性，每位作家各有不同的展示方式，但主軸永遠不會偏離對於善的追尋。為幫助新一代的年輕學子更深刻領略世界文學短篇名作的意涵，每篇文末更加入了「文學大師領讀」專欄，藉由選編人的提綱挈領，凸顯每篇選文想傳達的核心思想，即便時空流轉，亦能提供讀者新的理解觀點。   　　★隨書配備「閱讀素養題本」一本，由《閱讀理解》學習誌編輯團隊為書中選文量

身設計，每道提問均有清楚具體的評量目標，分為擷取訊息、統整解釋、省思評鑑三層次，搭配最後的詳解，期待讀者透過對文本的再次探訪，有效提升閱讀理解與思考探究，從閱讀素養獲得面對生活各種問題的關鍵能力！   　　◎本書關鍵字：經典文學、諾貝爾文學獎、短篇小說、西洋文學、人生故事、奇幻文學 　　◎無注音，適合13歲以上閱讀 　　◎教育議題分類：人權、生涯發展、環境 　　◎學習領域分類：語文、社會、藝術與人文   　　【晨讀十分鐘】系列簡介 　　透過知名的作家、選編人，為少年兒童讀者編選類型多元、有益有趣的好文章。每日定時定量的閱讀，不僅是要讓學習力加分，更重要的是讓心靈茁

壯、成長。在學校裡，晨讀就像是吃學習的早餐，為一天的學習熱身醒腦；在家裡，不一定是早晨，任何時段，每天不間斷、固定的家庭閱讀時間，也會為全家累積生命中最豐美的記憶。   　　【晨讀十分鐘】系列特色 　　★臺灣第一套針對「晨讀十分鐘」運動策劃編選的讀物。 　　★倚重不同領域大師的人生及閱讀經驗進行選編，選文包羅各種文類，觀點橫跨不同世代。 　　★十分鐘內能完整讀完的短篇故事，最能帶給孩子閱讀的自信和堅持到底的成就感。 　　★附選編人的話、篇章引言、文學大師領讀等專欄，深具解釋和學習附加價值功能。   本書特色   　　特色1  西洋文學專家張子樟老師精選20

篇短篇小說及優質好文，引領少年讀者用想像力領略經典。 　　特色2  各篇附有「文學大師領讀」專欄，提綱挈領，引導讀者進行延伸思辨，提升閱讀理解。 　　特色3  特別配備由品學堂針對選文編寫的《閱讀素養題本》，幫助你秒懂108課綱的長文閱讀策略。 一致好評推薦   　　國立臺東大學兒文所所長王友輝 　　國立臺東大學兒文所副教授葛容均 　　中華民國兒童文學會理事長許建崑 　　澎湖馬公石泉國小閱讀教師許怡潔 　　國立臺東大學兒文所博士劉美瑤 　　童書評論工作者黃筱茵 　　佳音電臺節目主持人歐玲瀞　   各界好評   　　這本

書四大類的篇名，已經暗示了我們：經過閱讀「為愛啟程」之後，將會穿越「奇風幻雨」的洗禮，看見「意料之外」的「人生風景」？那麼，不要猶豫，翻書閱讀吧！說不定下一個十分鐘，我們就可以提筆寫下自己的故事，讓閱讀的喜悅繼續被閱讀。—王友輝（國立臺東大學兒童文學研究所所長）   　　不能說這些大師的經典名句可以幫助孩子在聯考上增加多少分；但可以肯定的說，大師的慧眼真的點亮了我們生命光景。—許建崑（中華民國兒童文學學會理事長）   　　在學校進行閱讀教學，最大的困擾是學生根本沒有辦法齊一的閱讀完大部頭的作品，如此，哪能進行接下來的討論與活動？所以短篇的名作選一直是我進行閱讀教學的「口

袋書」。在二~三節課的時間內，可以讓全班同學對於這些大師的短篇名作進行共讀、討論與延伸活動，而閱讀思考、文學欣賞、知識汲取與價值觀的判斷與建立，也就能隨之養成。   ──許怡潔（澎湖石泉國小閱讀推動教師）   　　少年讀者在只為了取悅自己而閱讀的普通讀者時期，若能踏上閱讀經典的路程遨遊四界，不僅從此無須擔憂被「旅費」魚肉，與乘載著哲思與妙想的偉大心靈共遊，還能躍入另一個更為深刻、充滿奇異皺褶的世界，成為「不一樣的自己」。—劉美瑤 （臺東大學兒文所博士）   　　從激發想像的奇幻故事到發人深省的人生風景，《文學大師短篇名作選》用精心挑選的故事，帶給你深刻的體會，也為你開啟

寬闊的文學與心靈視野。 —黃筱茵（童書評論工作者） 　 　　文學不僅探討人性，也記錄了時代的脈動與變遷，是文化傳承中重要的載體。而優秀的文學作品擁有思想深度與生活的感知力，對於十二至十五歲在幽微世界裡建構自我價值並揮別童年的青少年而言，可以幫助他們在缺乏人生閱歷的經驗裡，去體嘗多重的人生。 　　恩師張子樟教授數年前以深厚的學養所選編《晨讀10分鐘：文學大師短篇名作選》，成為無數青少年心靈成長上豐富的滋養。十二年後再次透過改版、重新選文的方式，不僅符合現今世代青少年的需要，更拉出了一個生活視角的寬廣與高度。讓我不禁想起了諾貝爾文學獎作家羅曼．羅蘭的名言：「世上只有一種英雄主義，

就是在認清生活真相以後，依然熱愛生活。」祈願每一位青少年，在與文學大師作品相會的積累中，也能完成自己的英雄旅程。—歐玲瀞（佳音電台節目主持人）  

被遺忘的帳篷傳教--美國宣教士花翹奇博士(Rev. George Alexander Hudson)在臺灣的宣教事業(1951-1966)

為了解決租帳篷的問題，作者潘國明 這樣論述：

花翹奇，半世紀前台灣有人稱呼他為花博士、花牧師，以及花祥，而今日這個名字幾乎已被遺忘了，更何況是他在台灣的事蹟了。本文以多數長老教會對他的稱呼--「花博士」為其稱謂。清末基督傳教解禁後，美國的基督宗派積極來到中國傳教，花博士的父母親得到喬治亞州教會的支持，於1893年受到美國長老會派往中國傳教；傳教之前接受漢文學習期間，1894年在浙江嘉興生下了花博士。花博士的成長階段皆由母親教育，16歲時回到美國接受大學教育、完成神學學位，亦獲得教會支持下，返回中國浙江，陪同父母經營嘉興的宣教事業。 二戰後共產黨赤化東亞時期，花博士於1949年被中國共產黨驅逐回美，後因北韓共產黨在1950年掀起韓戰

，美軍駐防台灣後，他於1951年夏秋之際來到台灣。花博士居住在淡水小鎮，兼在台灣的傳教基地，得到臺灣基督長老教會在全省的教會協助下，環島傳播福音；他前往沒有教會的地區，開拓新慕道友、協助信徒成立佈道所及教會，對二戰後台灣基督宗教的衰落到復興，深具貢獻。他停留台灣近14年，傳教事蹟散佈於各地長老教會的紀念史冊內。最重要的事蹟，臺灣基督長老教會推行倍加運動期間，他以美南差會傳教師的身份，支持經濟匱乏的教會，捐獻金錢蓋新教堂，獲得捐款的教會或佈道所超過50所。 1953年10月起至1966年9月之間，花博士延續了他父親在中國的「帳篷傳教」，以這種罕見的佈道方式，組成了「福音會幕佈道團」前往台灣

各地傳道，特別是搭機跨海到澎湖以及數次前往花蓮。佈道團來到城市、進入農村，利用公園、學校、廟前廣場以及教堂前空地，搭起1或2個帳篷。在帳棚內，日間舉辦婦女基督課、幼兒主日學，夜間則舉辦成人的「大佈道」。在全台舉辦129場佈道會，吸引聽道的民眾達130萬人次，其中35000人簽名決志，最終3400人受洗加入教會。1966年花博士在新竹縣政府後面廣場後，完成在台灣的最後一場佈道大會後，年底因屆齡退休，返回美國。